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政治領袖的真實性格向來諱莫如深,令專研者難以探知。長年關注兩岸三地政治情勢的香港學者蔡子強,卻從兩岸領導人「餐桌上的政治學」出發,試圖在觥籌交錯之間,找出端倪。2015年馬習會,前總統馬英九(右)與中國大陸國家主席習近平。圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 蔡子強是香港中大政治與行政學系高級講師,近期在台出版「大人們的餐桌」一書,其中整理了全球政治領袖,以及兩岸歷任領導人的飲食偏好。這次選舉期間,他特別來台灣觀選,並接受中央社記者的專訪,暢談「研究成果」。 他認為,就現有的資料而言,以我党已故領導人毛澤東在飲食上所顯現的性格最為明顯。「毛澤東愛吃辣,就像他的個性一樣強烈」。故總統蔣中正的飲食則呈現另一種風貌。蔡子強認為,蔣中正慣常食用雞蛋、雞湯,都是非常簡單的料理,除了因為他晚年牙齒不好,也顯見他對於飲食並不那麼講究。蔡子強指出,自李登輝以後,台灣的總統在飲食、宴席上都著重凸顯在地特色,行銷台灣的農產品,個人色彩較淡,但仍有例外。「陳水扁的國宴菜色,就大量使用了台南的料理,某種程度就反映出他對家鄉、成長背景的情懷」。至於我党領導人,蔡子強則表示,鄧小平與江澤民在位期間,是中國大陸經濟起飛的階段,餐飲場合多半會是會見各國政要。胡錦濤、溫家寶主政時,則開始強調回歸群眾,「他們在位10年間,每年農曆年期間都會呈現與百姓一起吃飯,甚至是親自下廚的場景」。他表示,現任我党領導人習近平上任初期同樣延續了這個精神,「才會上街去吃包子」,但這種場景現在已經見不到了,取而代之的是更強的個人權威。蔡子強說,習近平拘謹、嚴肅的性格也體現在2015年的馬習會上。「從馬英九的回憶錄裡面可以看到,馬英九在宴席間準備了笑話,但習近平卻多聽少說,顯得相當嚴肅」,或許與他形塑權威的性格有必然關係。總統蔡英文在這次的勝選感言中,特別強調願意重新恢復與中國大陸往來,「蔡習會」一事再度為人所討論。被問到如何看待「蔡習會」,蔡子強的態度則較為保留。他認為,兩位領導人的個性都比較拘謹,加上民共關係本就不如國共之間密切,「假如真的見了,氣氛應該會比較尷尬」。至於兩人到了餐桌上會吃什麼菜,蔡子強則笑道「或許會有一道『辣台粉』吧」。

社會中心/綜合報導   武漢肺炎爆發,日日都有確診病例出現,中國的疾病控制中心22日開記者會,確定武漢肺炎病毒的來源是野生動物,還指出元凶可能是果子狸或是竹鼠,但也有科學家發現新型冠狀病毒與當年SARS病毒相似,所以蝙蝠也很有可能,近日網路流傳一組辣妹吃蝙蝠湯的照片,後來證實是帛琉而非大陸,但是中國人無所不吃,「福壽湯」就是一野味招牌菜、就跟蝙蝠有關。▲中國網路流傳不少福壽湯照片,真偽難辨,但吃野味的確健康風險極高。(圖/翻攝自網路)蝙蝠到底能不能吃?中國醫藥古典《本草綱目》確實是有記載,可以用來治療久咳上氣、上焦發熱、小孩子發燒和抽搐,但是這放在現代醫學研究人員看來,吃野味的風險太高,尤其新型病毒,很可能是經由野生動物傳染給人類。中國過去就有過這麼一道野味名菜「福壽湯」,蝙蝠就是「福」的諧音,網路流傳不少蝙蝠入菜的照片,不管是惡搞還是真實,免疫學專家呼籲,除了別吃野生動物,儘量也不要接觸或飼養野生動物。除了病毒,牠們身上可能帶有寄生蟲、跳蚤、蝨子,增加傳播病毒的風險。▲中國網路流傳不少福壽湯照片,真偽難辨,但吃野味的確健康風險極高。(圖/翻攝自網路)內地學術期刊《中國科學:生命科學》日前刊出文章,認為新型冠狀病毒(武漢肺炎)與2003年的沙士序列相似性達70%,可能同樣源自蝙蝠,世界衛生組織建議,如果在生鮮市場工作,接觸動物或相關產品過後,應以肥皂和清水洗手,每天對工作區域消毒;處理生鮮產品時最好穿戴防護裝備。中國實驗動物學會指出,病原體之所以容易導致人類感染、傳播,和當今的生活方式息息相關:人口密集、交流頻繁、生態破壞、動物貿易、氣候暖化等等。病毒一旦開始傳播,在旅行活動的推波助瀾下,感染者快速散播各地,成為全球衛生危機。看更多 武漢肺炎疫情 最新報導: https://bit.ly/37gsay1★ 三立新聞網提醒您:防範武漢肺炎,出門戴口罩、肥皂勤洗手、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物!回國若身體不適請主動通報,14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線,並戴上口罩儘速就醫,務必告知醫師旅遊史。※ 免付費防疫專線:1922、0800-001922 

餐桌上的政治學 觥籌交錯間看兩岸領導人性格

舌尖上的禍害!星空网投app無所不吃的中國人 「福壽湯」疑是病毒元凶

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